Гниение
процесс расщепления органических азотсодержащих, гл. обр. белковых веществ под действием микроорганизмов. выделяют аэробный тип гниения, вызываемый аэробной микрофлорой, и анаэробный тип гниения, обусловливаемый анаэробами (протекает медленнее, чем аэробный, сопровождается выделением веществ, имеющих крайне неприятный запах)
Поделиться в соцсетях: